W dniu

21.09.2017 (czwartek) sklep stacjonarny

przy Al. Waszyngtona 44 będzie czynny

od godziny 15:00 do 19:00.

 

Babka czekoladowa z herbatą matcha

2015-06-10 09:44:44
Babka czekoladowa z herbatą matcha

SKŁADNIKI:

 

CIASTO

  • 2 szklanki mąki pszennej (odjąć 2 łyżki i zastąpić mąką ziemniaczaną)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 225 g masła
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 4 duże jajka
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • pół szklanki mleka
  • 4 łyżki kakao
  • 2,5 łyżki herbaty matcha

 

POLEWA

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 40 g masło

 

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

 

1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę i proszek przesiać, odłożyć.

2. Masło utrzeć z cukrem do otrzymania puszystej, jasnej masy. Następnie dodać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu i wanilię.

3. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać mąkę na przemian z mlekiem, miksując tylko do połączenia się składników.

4. Ciasto podzielić na pół, do jednej części dodać przesiane kakao, do drugiej herbatę matcha. Wymieszać do połączenia.

5. Formę o wymiarach 29 x 11 cm (lub krótszą) wysmarować masłem, oprószyć mąką. Nakładać na zmianę zieloną i kakaową masę.  Po wyłożeniu  zrobić widelcem w cieście zygzaki.

6. Piec w temperaturze 160ºC przez około 70 - 80 minut, a następnie wystudzić.

7.  Masło do polewy roztopić w małym garnuszku. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, wymieszać do jej roztopienia.

8. Gdy polewa lekko zgęstnieje, polać na wystudzone ciasto.

 

Smacznego!

 

Wróć