Zupa japońska MISO

2014-12-06 13:03:04
Zupa japońska MISO

SKŁADNIKI:

 

  • bulion rybny Dashi
  • twarde tofu pokrojone w kostkę
  • grzyby shitake pokrojone w plasterki
  • 4 łyżki pasty Miso
  • 2 młode cebulki pokrojone w cienkie plasterki
  • 2 łyżeczki uprażonych ziaren sezamu

 

 

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

 

1.  Bulion rybny Dashi wlewamy do garnka i podgrzewamy, następnie dodajemy pokrojone w kostkę tofu wraz z grzybami shitake. Całość gotujemy na małym ogniu 3-4 minuty.

2. Do bulionu z dodatkami dodajemy pastę miso i gotujemy do momentu całkowitego rozpuszczenia się pasty.

3. Zdejmujemy z ognia, dodajemy cebulkę i przelewamy do miseczek. Każdą porcję posypujemy uprażonym sezamem.

 

Smacznego!

Wróć